可以直接用酒泡苹果。通常苹果酒的做法是：将苹果用淡盐水浸泡5分钟后，捞出沥干水分、晾干；将苹果切成块状或丁状，然后将其放入无菌容器中，同时加入适量冰糖，倒入适量50度以上的白酒浸泡，密封放置阴凉通风处，发酵15天即可饮用。