1、首先用清水将板栗清洗干净，再用剪刀在板栗的上方剪开一条口即可。

2、板栗洗干净后放入盆子，用热水浸泡，往水里加适量盐，静置半小时后再用小刀开口即可。

3、板栗煮熟冷却后，放入冰箱冷冻两个小时，化冻后再用剪刀开口即可。