视情况而定。若是奶油蛋糕，放入冰箱只能保存两天左右。若是慕斯蛋糕、奶酪类的蛋糕，放入冰箱只能保存一天。冷藏蛋糕的温度应控制在2℃至7℃之间，如果食用时，发现奶油变质了，则不建议继续食用。