黄叶素丰富的食物有南瓜、玉米、鸡蛋、甘蓝、猕猴桃等。

1、南瓜：南瓜中不仅富含叶黄素，而且还含有多种微量元素。

2、玉米：玉米里面含有多种维生素和玉米黄质，其叶黄素含量也比较高。

3、鸡蛋：鸡蛋中含有多种维生素，蛋黄中含有较多的叶黄素。

4、甘蓝：甘蓝含有大量的叶黄素，还富含维生素C。

5、猕猴桃：猕猴桃是水果里面富含叶黄素的一种，而且富含各种维生素。