麻粩是什么(麻粩是什么怎么读)

综合百科2022-09-02 11:10:29佚名

麻粩是什么(麻粩是什么怎么读)

麻粩是一种糕饼,是龙岩糕饼业的特色之一,主料是糯米蒸饭。麻粩是将糯米漂洗晒干,在热锅中掺沙炒熟筛出,称为“米香”,米香又香又酥,以白糖、麦芽糖煮熟,浇以猪油,掺调米香,配以葱花、花生,以快速动作搬上作坊压制切片而成。

本文标签: 糕饼  糯米  龙岩  

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