黑松露主要生长在松树、橡树、榛树、山毛榉和橙树下，这是因松露不能进行光合作用，无法独立存活，需借助与某些树根之间的共生关系获取养分。黑松露也称块菌，是一种生长于地下的野生食用真菌，外表崎岖不平。