视情况而定。羊肉汤炖的时间与炖汤的器材有关，通常用砂锅炖，要炖2-3个小时；而高压锅通常40分钟左右即可。羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐、等，汤汁发白、肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方小吃。