蓝米勒奶油是蓝风车，是爱尔兰第二大乳制品加工合作社湖畔乳业旗下品牌，蓝风车淡奶油具有欧洲传统的天然奶油风味和更为稳定的操作属性，可广泛应用于西点及餐饮领域。蓝米吉淡奶油的含脂量达到38%，是市面上能买到的含脂量最高的淡奶油，拥有更高的打发质量和更浓郁丰厚的口感。蓝米吉淡奶油除原料之外基本没有额外的添加剂，因此本身颜色带点淡黄，打发完后纹路清晰，质地细腻。