芋泥是用香芋还是芋头 香芋

综合百科2022-08-23 05:37:23佚名

芋泥是用香芋还是芋头 香芋

芋泥用芋头。芋泥也叫芋茸,是福建省闽菜中的传统甜食之一,将芋头煮熟、捣烂,加入红枣、樱桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花、熟猪油等辅料制成。芋泥香浓甜润、细腻可口,每当宴席接近尾声时,上的最后一道“压轴”菜通常都是芋泥。

本文标签: 芋头  瓜子仁  甜润  

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