视情况而定。若是平时吃的大米，敞开放在干燥通风且阴凉的地方，存放时间比较长；若是用来储存的大米，则尽量密封保存，避免与空气接触，保存大米活性。大米的保质期没有明确时间，一般夏季为3个月，秋冬季为6个月。