水能煮到135℃。水的沸点与大气压强紧密相关，当大气压强大时，水的沸点高。当大气压强低时，水的沸点低。因此，在理想状态下，如果可以给水施加一个强压力，让水的沸点达到或超过135℃，那这水是可以煮到135℃的。