宇治抹茶叫宇治的原因是宇治抹茶使用了日本宇治地区生产的茶叶。京都府南部的宇治地区产的茶叶叫宇治茶，与静冈茶、狭山茶共称为日本三大茶。用宇治茶制作的冰淇淋、红豆甜点、巧克力、蛋糕、布丁等颇受顾客的欢迎。