鱿鱼不是鱼。鱼类的定义是指终生生活在水里、用鳃呼吸、用鳍游泳的变温脊椎动物，而鱿鱼是全身柔软的软体动物。鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。