阿胶块有保质期限。阿胶块的保质期可以在其包装盒外查询，一般为五年，而当阿胶块开封后，应在3个月内食用，过期后的阿胶块不可食用。阿胶是驴皮经漂、泡、去毛后熬制而成的胶块，大约起源于战国至秦时期，于北宋时期开始出现阿胶作坊。