1、做种子：香椿果子非常适合种植，好养活，不容易枯萎。

2、药材：香椿属于一种“发物”，其果子能制成药材。

3、食材调味品：香椿果子作为时令野菜，以其独特的香味和丰富的营养价值，深受人们喜爱。