洛神花味道为甘甜中带微酸，有点像柠檬汁的味道。洛神花是锦葵科木槿属植物，一年生直立草本，高达2米，原产东半球热带地，全世界热带地区均有栽培。该种的花萼和小苞片肉质，常用以制果酱；茎皮纤维供搓绳索用。