锡纸加盐加开水洗银子是物理原理。银饰品变黑是因为被氧气氧化，盐水是碱性，锡纸和盐水为银饰品提供了电解质环境，当锡纸受热时，会失去电子，盐水提供的电解质环境将氧化的银首饰还原为银单质，让银饰重新变得有光泽。