血麦是高铁锌小麦“秦黑1号”的别称。血麦含有多种人体必须的营养物质,其铁含量是普通小麦的19.2倍,锌含量是普通小麦的4.1倍,其18种氨基酸总和含量高于普通小麦35.1%,谷氨酸含量是普通小麦的8倍,具有低钠、低脂肪、低糖等特性。
综合百科2022-08-04 15:27:51佚名
血麦是高铁锌小麦“秦黑1号”的别称。血麦含有多种人体必须的营养物质,其铁含量是普通小麦的19.2倍,锌含量是普通小麦的4.1倍,其18种氨基酸总和含量高于普通小麦35.1%,谷氨酸含量是普通小麦的8倍,具有低钠、低脂肪、低糖等特性。