根据情况而定。雪糕的产品成分的不同，保质期也完全不一样，一般以牛奶为主要成分的保质期较长，可以保存一年以上；以果汁和坚果为主要成分的保质期较短，保质期在6个月左右，以绿豆或红豆为主要成分的雪糕保质期一般不能超过18个月。