1、采用超高温灭菌技术，将牛奶放于135℃至152℃的温度下，杀死牛奶中的细菌。

2、超高温灭菌奶的保质期较长，并且无需低温冷藏，在常温下通常能达到1个月以上。

3、超高温灭菌奶通常采用利乐包装，利乐包装是指采用瑞典利乐公司的全无菌生产线生产的复合纸质包装。