高压锅漏气不会爆炸。高压锅发生爆炸通常是因为高压锅的排气孔被堵住所引起的，所以高压锅出现漏气不会发生爆炸，只会导致食物在规定的时间内还没有熟。高压锅主要是由锅身、锅盖、易熔片、放气孔、安全阀、密封胶圈，以及其他新形式的放气通道组成。高压锅利用压力的方式，让炖煮食物变得更快捷，味道变得更可口。