1、从形状上：挑选沙棘时，要挑选形状是球形或者是扁球形的，这样的沙棘品质才是好的。

2、从颜色：挑选沙棘时，要挑选表面为棕红色或者是黑褐色的沙棘，这样的沙棘才是好的。

3、从沙棘的表面上：挑选沙棘时，要挑选表皮上有皱缩的沙棘，且果柄比较的短小。