酒精着火可以用抗溶性泡沫或用细沙来灭火，此外，还可以用湿抹布、湿麻袋、湿棉被等来扑灭。酒精中富含破乳剂，在酒精着火时会容易引起火越烧越大，在着火时严禁使用水，水并不能灭掉酒精燃起的火，反而会帮助火势蔓延。