1、先蒸鱼，回头鱼好吃，没刺儿。大火蒸大概二十分钟。

2、姜蒜小米椒切碎，拿出你剁饺子馅的精神。葱切段。

3、热锅放油爆炒葱姜辣椒，放两大勺生抽，再放葱段炒。

4、把蒸好的鱼拿出来摆盘，满满地浇上刚出锅的汁。