胭脂红是食品添加剂。胭脂红是从煤焦油中提炼的一种人工合成色素，无臭无味。可安全地用于食品、饮料、化妆品、饲料、烟草、玩具、食品包装材料等的着色，溶于水、甘油，难溶于乙醇，不溶于油脂。