桔子是芸香科、柑橘属植物的果实。又被称为桔子，颜色鲜艳，酸甜可口，是日常生活中常见的水果，大多在秋天成熟。中国是柑橘的重要原产地之一，柑橘资源丰富，优良品种繁多，有4000多年的栽培历史。经过长期栽培、选择，柑橘成了人类的珍贵果品。