1、肉质：活海螺的肉质饱满且富有弹性，而死海螺在储存过程中会不断失水，而相对干瘪。

2、颜色：活海螺的颜色更加净白，死海螺颜色相对暗淡。

3、味道：活海螺味道鲜美，腥味较淡，而死海螺的腥味重。

4、外壳：敲海螺的外壳，活海螺会由于紧张而将外壳合拢，死海螺则不会有动静。