1、帝王蟹用清水简单刷洗一遍后，将蟹钳、蟹腿用剪刀剪下来，放入盆中。

2、再将蟹盖打开，并摘除蟹腮，而蟹盖可以留着装盘。

3、将帝王蟹的蟹钳部分、蟹腿用干净的小刷子清洗干净，即可进行烹饪。