综合百科2022-07-17 14:22:03佚名
牛舌煮10分钟左右可以把皮撕下来。将牛舌用开水煮10分钟,再用冷水冲洗,撕掉皮即可。因为牛舌本身的角质层非常厚,且肌肉硬,所以一定要把它煮熟。煮软后它的肉和皮才会分离,如果连着皮吃,口感会非常硬。
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