1、陶锅加水，浸泡两个小时，倒掉水后，擦干外围的水分。

2、在锅中放入米饭和水，水要放多，大概陶锅3/4的容量。

3、开中火将米饭煮至糊状，煮沸后关火放凉。

4、再次开火、沸腾、放凉，如此重复2-3次。

5、倒去米粥，洗净陶锅，用布擦干，倒扣放置即可。