1、先用流动热水将生锈的铁锅洗净，擦干水。

2、再将锅置于灶上，中小火烘干。

3、然后取一块生猪肉下锅，以打圈的方式不停擦拭。

4、整锅移离灶火，倒去黑猪油，用厨用纸擦干净。

5、最后将肥肉表面煎硬的部分，用刀去除后继续入锅重复擦拭，洗净即可。