盐水和糖水放在冰箱里相同浓度下糖水先结冰。水在加入溶质后，因饱和蒸气压的原因，盐水、糖水的凝固点都会下降，而盐水、糖水相比之下盐水的凝固点更低，因此糖水先结冰。