脆花粒是一种食品配料，主要由水、小麦粉、植物油和红曲粉制备而成，形状是比米粒大点的小球形颗粒，市面上售卖的脆花粒主要分为黄色和红色，根据不同的烹饪需求可以选择不同颜色的脆花粒。多用来裹在需煎炸的食物外面，炸后口感酥脆、甘甜有味。脆花粒在做菜时造型多变，可做多种网红菜，看着有食欲，入口是脆脆的口感，口感和造型都很好。吃起来爽口又开胃。其味道回味甘甜，口感浓郁，做成菜肴更是童趣无限，深得受众群体的喜爱，可以做成的网红菜肴有荔枝虾球和油炸鲜虾等，造型可人，口味独特。