刀口朝内、叉尖向下表示还要继续用餐，刀叉平行摆放在垫盘上，刀口向外、叉尖向上则表示不继续用餐。刀是用来切割食物的，不要用刀把食物放进嘴里，吃东西的时候不要一大口吞下去，叉子将食物送入嘴中的时候牙齿咬住食物，不要咬住叉子。