根据情况而定。通常老酒是指瓶贮3年以上的成品酒，但由于酒的类型不同，其保质期也不同。例如泸型酒至少贮存3-6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右；茅型酒要求贮存三年以上。一瓶高度的酒在保存环境良好且不跑酒、漏酒的情况下，是可以保存长久的，但老酒最佳饮用期一般是在15到25年。