1、80g粘米粉，70g澄粉10g，玉米淀粉，清水搅拌成米浆。

2、打鸡蛋备用，热油倒入蒜末，开水，盐，糖，老抽备用。

3、然后将盘子放入蒸锅，刷油，倒入米浆，摊鸡蛋液，蒸3到4分钟即可。