扣杯是强烈不满的表示，是一种对当事人极不尊敬的行为，意思是“不跟你们喝了”，跟大拇指往下指一样的意思，所以酒桌上不能扣酒杯，即使喝不了也是说好话，或者把杯子装在口袋里。敬酒时，上身挺直，双腿站稳，以双手举起酒杯，待对方饮酒时，再跟着饮，敬酒的态度要热情而大方。