准备2克高活性干酵母粉（面粉与酵母的比例为200：1），放碗里，加入30度的温水，把酵母粉化开。

把面粉放盆里，加入白糖，把化开的酵母水倒入面粉里，再加入适量温水，用筷子把面粉搅拌成絮状，再和成稍软光滑的面团。

再给面盆盖上盖子，放在温暖的地方，发酵2个小时即可。