视情况而定，打开后的椰子，在冰箱中放置不会超过两天。若是未打开的椰子，放在冰箱中冷藏，可以保存一个月左右。椰子可以放进冰箱的冷藏室中保存，但不要放在冷冻室中保存，避免变质变味。同时，打开的椰子需尽快喝完，避免长时间和空气接触而滋生细菌。