叶儿粑蒸15分钟左右。叶儿粑主要原料是糯米，在包糯米之前会将糯米先在锅上蒸熟，因此叶儿粑蒸制的时间不需要太久。若是喜欢更加软糯的口感，则可以适当延长蒸制的时间。制作叶儿粑的时候馅料不宜放入过多，否则蒸制的时候容易破。