海虹颜色不一样是因为公母之分，在繁殖季节雄性生殖腺为乳白色，雌性生殖腺为红色，其中肉的颜色就可以看出贻贝的雌雄，所以颜色不一样。海虹是我国重要经济贝类之一，是驰名中外的海产珍品。其肉味鲜美、营养丰富，含有蛋白质53.5%、脂肪6.9%、糖类17.6%、无机盐8.6%，以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素。