鸡胸肉怎么做好吃

综合百科2022-03-08 03:33:04未知

鸡胸肉怎么做好吃

鸡肉是一种有营养的食物,我一直就喜欢吃鸡肉,特别是鸡胸肉更加的美味,下面和大家介绍一下鸡胸肉怎么做好吃?

方法/步骤

做法一、酸甜煎鸡胸 原料: 鸡胸,西红柿,洋葱,面包屑,料酒,生抽,白糖,胡椒粉,番茄沙司 做法: 1.用刀背,记住是刀背剁,两面都剁,这样鸡肉还会好吃不柴! 2.剁好的鸡胸放在一个大碗中,加入剁碎的洋葱西红柿粒,然后放入一小勺鸡精,放一勺白糖提鲜,和放入适量料酒去腥,最后放生抽不能放老抽,老抽有颜色但是没有咸味。用保鲜膜封上,放入冰箱冷藏24小时 3.24小时后,煎至前,把面包屑倒在一个盘子里,面包屑在超市就有卖的,3元多一袋,一袋可以用4-5次。鸡胸两面沾上面包屑,锅内油热的时候把鸡胸放入锅中,盖锅盖,小火煎2分钟........不要忘记盖上锅盖。 4.鸡胸翻面 同样煎至2分钟。配上番茄沙司就可以上桌了。

做法二、味噌鸡胸肉 原料: 鸡胸肉180g,姜末10g,细味噌50g,太白粉1/2茶匙,酱油1茶匙,甘草粉1/2茶匙,糖1茶匙 做法: 1.鸡胸肉切成厚约0.5公分片状备用。 2.取一碗,加入姜末与调味料一起混合搅匀即成味噌酱 3.将作法2的味噌酱均匀涂抹在作法1的鸡胸肉片上,再放入冰箱冷藏腌渍约1小时。 4.烤箱预热至250℃备用。 5.取出作法3腌渍好的鸡胸肉片,并将鸡肉表面的味噌刮掉,但注意不需刮得太干净 6.作法5的鸡胸肉片平铺于烤盘上,放入烤箱以250℃烤约5分钟。

做法三、香甜芥末鸡胸 原料: 蜂蜜芥末汁用料:大藏芥末1汤匙(15g),蜂蜜2汤匙(30ml),盐1茶匙(5g),白胡椒粉1/3茶匙(2g),黄油1汤匙(15ml),鸡胸肉600g(切1cm宽的条),红,黄菜椒500g(切1cm宽的条),水100ml 做法: 1、黄油放到锅里,用中火加到热,在黄油完全的融化了以后就把鸡胸肉放到锅里面。 2、然后用中火把鸡胸肉翻炒一会大约三分钟的时间,再放入切好的红、黄菜椒,继续翻炒3分钟。 3.然后调入做好的蜂蜜芥末汁,搅拌均匀后加入水,加盖用小火慢煮5分钟即可。

注意事项

鸡胸肉是一种好吃而且有营养的食物,在做的时候要注意食材的合理搭配,而且不管是怎么做都需要注意火候的掌握,同时也要注意调料的使用。

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