三月当然要吃三月瓜，哈哈。清爽小炒，方便快捷，非常地小清新。

三月瓜两个，洗干净，去首尾。

切丝。

炒锅放油。

放蒜片、花椒、干辣椒片爆香。

放入三月瓜丝炒。

炒软后放盐，炒匀即可。

成品。