老妈的拿手饭，刚刚从老家带回来的新鲜菠菜和韭菜，配上糊糊和小咸菜营养美味的私房饼，小时候菜饼的味道

把鸡蛋先炒好放着，把菠菜韭菜切细拌在一起

面要活的很软，要淌出来的感觉

把盐加好拌好，把面团擀成小饼，把菜加在一半位置铺满

把剩下面皮盖过来，用小圆盘把边割掉

把锅先热好，放入菜饼，小碎花后翻面，在烙的过程中有时候会鼓起来，里面蒸汽很快就把菜烘熟

翻面后立起来把边烙一下出锅，切成两半，即可。营养又美味