1、红萝卜和鸡蛋能一起吃，两种食材的营养价值都很高。其中，鸡蛋富含蛋白质和卵磷脂，红萝卜当中有大量的维生素a、维生素c，膳食纤维等。二者同食，可以补充营养，增强人体的免疫力。

2、红萝卜可以促进肠道蠕动、缓解便秘等症状，还可以补脾益肾，改善眼疲劳。将红萝卜和鸡蛋放一起炒菜，是很美味的，而且红萝卜中的胡萝卜素也比较容易吸收，建议适量进食。