1、南方大部分地区都在腊月二十四，南方供桌上的祭品也很有地方特色，都是常见的年糕、糍粑之类软软糯糯的东西，它们也可以起到黏住灶王爷嘴的作用。

2、大部分北方地区的小年，都定在腊月二十三号。民间传说，这一天是灶王爷返回天庭汇报工作的日子。灶王爷在人间勤勤恳恳地为玉皇大帝当了一年的“间谍”，把一家人的言行举止都记在小本本上，在考核中表现得优益的人家，自然是善有善报——奖励一年的好运气。