1、牛肉和黄瓜是可以一起吃的，黄瓜是属于凉性的一种食物，而且没有毒具有清热解毒，利水利尿的一个作用，主要可以治疗一些反渴，咽喉肿痛，火烫伤，还有减肥的一个功效，所以黄瓜和牛肉一起吃，不会产生一些不良的生化反应，而且牛肉当中含有非常丰富的钙，铁，锌等微量元素。

2、另外黄瓜还具有排毒，防止便秘，口气，益肾脏，美容，护肤的一个作用，还能够防止中毒，补充维生素，防止糖尿病降脂，稳压，对于减肥也有一定的效果。