1、青菜洗净。买的青菜苗，特别嫩。锅热油爆香蒜米。加入适量的温热清水煮开。

2、下咸蛋白面条（用咸蛋白加面粉和水，拌成糊，小火煎成咸蛋饼切条）。用盐代替也是可以的。

3、下鸡粉一茶匙。加糖，煮开。倒入菜心盖上锅盖煮到软熟。不要煮太过了。叶子变黄就不好了。