1、锅中烧水煮土豆至八次熟， 晾凉了剥皮捣碎备用。

2、准备葱花、姜丝、蒜末、红辣椒碎、（八角可放可不放）。

3、小白菜放入开水中稍微煮一下下，切丁备用 ！

4、锅中加少许油，油热后放葱姜蒜辣椒碎八角，随后放入小白菜和土豆泥，压碎土豆泥。边少量加水边炒 ，直至成黏糊可成型状。加入少许盐、花椒粉、姜粉。炒匀出锅了！