1、将米淘洗干净，放锅里加水500克，旺火烧开，文火煮成粥。

2、将油菜切碎，猪肉剁成肉末。将植物油倒入炒锅烧热，然后将肉末放入锅里炒散，再加入葱姜末、酱油、盐炒匀，最后放入切碎的油菜末再炒几下取出。

3、将炒好的油菜肉末放入煮好的米粥内，调匀即可。